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          雅大已為超過10萬+客戶提供釀酒設備及技術服務
          湘貴純糧酒廠將定制酒做出新高度,買酒送司儀送節目
          返回列表 來源: 發布日期: 2021.06.28

          “什么,定購做酒設備 釀的喜宴定制酒免費送司儀、還送節目表演? ”這個消息在 臺源鎮炸開了鍋,很多人聽到消息后跑到湘貴純糧酒廠咨詢。

          20216 16日,雅大做酒設備組織核心技術團隊回訪衡陽湘貴純糧酒廠,幫忙解決在釀酒過程中遇到的實際問題。

           6.28雅大技術團隊到達衡陽湘貴純糧酒廠

          雅大技術團隊回訪衡陽湘貴純糧酒廠

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          在參觀衡陽湘貴純糧酒廠前,我們先了解一下酒廠的大概情況。

          22歲的小萬從新疆退役回來后,攜手叔叔將家里的老酒坊擴大。

          20203月,他跟叔叔一起來雅大考察,并選購了 1雅大 200斤做酒設備,系統學習釀酒技術,提升酒質。

           6.28-200斤電加熱做酒設備

          200斤電加熱做酒設備

          從雅大回去后,他們進行了明確的分工,叔叔嬸嬸負責釀酒,小萬負責市場,在穩住酒坊現有顧客的基礎上,重點打造喜宴定制酒+農村喜宴一條龍服務。

           6.28喜宴定制酒

          喜宴定制酒

          主營大米酒,糯米酒,高粱酒,三糧酒,五糧酒。

          目前酒廠生產的散裝酒售價在8~50 元每斤不等,瓶裝酒100/瓶以上。

          而他的定制酒營銷模式是同行無法復制的,除了提供各種定制酒外,他們還提供紅白喜事一條龍服務,此外,你還可以免費享受他們的增值服務,即免費送司儀、送節目表演。

           6.28提供喜宴定制酒+喜宴一條龍服務

          提供喜宴定制酒+喜宴一條龍服務

          獨特的營銷模式,讓酒坊得已快速發展,現在他的喜宴定制酒不僅在臺源鎮很有名氣,一傳十,十傳百,還有很多城里人專程開車過來定制喜宴酒。

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          還沒到酒廠,大老遠就看到了酒廠門口的橫幅:熱烈歡迎湖南雅大釀酒研究學院領導蒞臨指導。

           6.28雅大技術團隊與小萬及萬叔合影

          雅大技術團隊與小萬及萬叔合影

          他的酒廠劃分了兩大區域,即品鑒展示廳和白酒生產區。

          走進品鑒展示區,首先展示在大家眼前的是酒廠的定制酒和關于酒廠的介紹。

          而他的酒展廳整齊的擺放著各種散裝白酒、壽宴定制酒、貴賓接待酒、婚宴定制酒等各種各樣的定制酒和針對年輕人的衡雁小井酒(小瓶裝)。

           6.28品鑒展示區進門

          6.28品鑒展示區展廳

          再進去就是酒廠的辦公室,包括辦公區域、顧客接待室、白酒品鑒室……

           6.28辦公區

          辦公區(與品鑒展示區連在一起)

          白酒生產區完全是按照辦證要求布局的,包括窖藏區、發酵區、包裝區、蒸餾區、消毒室、酒糟存放區、糧食倉庫、工具清洗區……,每個區域都標識清楚。

           6.28生產區

          生產區

          除大米采用半固態發酵外,其他酒都采用全固態發酵,釀出來的酒口感很好。

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          作為一個90后,小萬年輕、有活力、有想法、肯吃苦,在外人看來, 衡陽湘貴純糧酒廠經營得非常不錯了,但他卻不滿足現狀,他想讓酒廠走得更遠。

          這次雅大技術團隊回訪衡陽湘貴純糧酒廠,主要幫忙解決2個問題:

          1、開發新酒種。

          衡陽臺源烏蓮,湖南省衡陽市特產,中國國家地理標志產品。籽粒飽滿、口感細膩,味甘而香。小萬想研發一款烏蓮酒,主攻高端市場,希望雅大提供技術支持。

           6.28目前湘貴純糧酒廠做的部分定制酒展示

          湘貴純糧酒廠做的部分定制酒

          2、提升現有酒質。

          “酒的口感沒有最好,只有更好”,要想酒廠規模不斷擴大,守住現有的成果肯定是不行的。

          雅大做酒設備 的技術團隊到達酒廠后,詳細查看了各種酒的發酵情況,發酵在一些細節的把握上還是存在一些小小的問題。

          比如高粱酒沒經營堆積糖化,沒加稻殼、配糟等輔料,導致發酵過程中酒醅含水量過大、蓬松度不夠,進而影響出酒率和口感。

           6.28提供酒質解決方案

          參觀完整個酒廠后給出改正意見

          參觀完衡陽湘貴純糧酒廠后,對于酒廠布局、生產和白酒銷售,是否有了新的認識呢?只要我們的酒好,再加上好的銷售模式,酒坊生意一定不會差。

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          本文為雅大做酒設備原創發布,轉載需標明出處和鏈接。

          文章來源:http://www.feizistone.com/

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