2018年度釀酒國匠大獎獲得者，從事釀酒行業20余年，精通傳統工藝、新工藝各種釀酒技術，多類特色酒技術專利發明人，擁有廣泛的酒業人脈，已指導上百位企業家成功開辦中大型酒廠。帶領團隊先后獲取釀酒設備、高產酒曲、釀酒技術多項榮譽和專利證書。2018年度釀酒國匠國家高級釀酒師國家葡萄酒品酒師國家一級品酒師國家食品高級工程師國家高級酒體設計師

研究釀酒16年，12種香型白酒技術門門精通，擅長傳統工藝各類純釀酒技術、新工藝生料釀酒技術、水果酒特色酒技術；熟悉全國各地區酒品口感風味，已成功幫助上千家酒廠解決酒質問題。國家高級釀酒師國家一級品酒師國家高級酒體設計師

目前雅大已派出二支核心技術團隊下到鄉鎮，走訪了邵陽和江華等地區共9家酒坊。希望通過這次走訪，能切切實實解決客戶在釀酒過程中遇到的難題，也希望能為鄉村振興貢獻自己的一份力量。

100斤高粱能釀多少酒?烤100斤酒利潤有多大?這與高粱的品種,釀酒工藝,師傅對技術的熟練程度密切相關.100斤高粱能釀多少酒?我們一直去看看!

開了幾十年的傳統釀酒設備小型酒廠,因環保問題被有關部門責令整改,這可急壞了貴州羅叔.如果能有一套環保的釀酒設備小型幫他解決問題就好了!

很多人問，為什么有那么多學員選擇用雅大白酒釀造設備做酒？我想說，9大管家式服務是我們的底氣，雅大白酒釀造設備精釀好酒！

酒曲的起源已不可考，關于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《書經·說命篇》中的“若作酒醴，爾惟曲蘗”。

工程難做,想引進大型釀酒設備,利用家鄉豐富的水果資源做水果特色酒,卻不懂釀酒技術,怎么辦?從廠房規劃到大型釀酒設備安裝調試,釀酒技術培訓,雅大全程上門指導.

5月5日立夏過后，氣溫慢慢升高，很多人問，夏季可以釀酒嗎？發酵多久用蒸餾酒設備蒸酒比較好？讓雅大蒸餾酒設備的釀酒師為您你答疑解惑！

疫情之下,一邊是愿意買、吃不到，一邊是來不及采，賣不掉。眼看一波波時令水果陸續上市，果農們卻傷透了腦筋。雅大果酒釀酒設備和釀酒技術，幫助果農走出“滯銷”困局。